Coopérative de
restauration collective
De l’approvisionnement au service à l’assiette, Laureco vous accompagne pour renforcer la gestion et la qualité de votre restauration.
Nous intervenons auprès des structures médico-sociales et plus généralement de l’économie sociale et solidaire et travaillons à leurs côtés, dans une démarche pragmatique, plus responsable et durable.
Qui sommes-nous ?
Laureco est une Société Coopérative d’Intérêt Collectif (SCIC). Nous accompagnons les établissements du secteur médico-social et plus généralement de l’économie sociale et solidaire.
Notre équipe est composée de femmes et d’hommes issus du milieu associatif et du secteur de la restauration collective. Nos compétences sont mobilisées au service d’un engagement commun : vous proposer un autre modèle de restauration collective, plus sain, plus responsable, plus vertueux.
Quelles sont nos missions ?
Plus que jamais, nous sommes intimement convaincus que vos convives et leur bien-être sont au cœur de notre mission.
À vos côtés, nous travaillons à conjuguer les enjeux de santé alimentaires et environnementaux : plus de produits frais, bio et sains ! tout en respectant le travail des producteurs à sa juste valeur.
Nous mobilisons nos compétences, notre expérience et notre pragmatisme, tendu vers cet objectif.
Sourcer
Négocier
Cuisiner
Servir
Gérer
Recruter et former
Quelles sont nos missions ?
Plus que jamais, nous sommes intimement convaincus que vos convives et leur bien-être sont au cœur de notre mission.
À vos côtés, nous travaillons à conjuguer les enjeux de santé alimentaires et environnementaux : plus de produits frais, bio et sains ! tout en respectant le travail des producteurs à sa juste valeur.
Nous mobilisons nos compétences, notre expérience et notre pragmatisme, tendu vers cet objectif.
Sourcer
Négocier
Cuisiner
Servir
Gérer
Recruter et former
Nos contrats
Laureco vous propose 4 niveaux d’accompagnement pour aider les établissements dans la gestion de leur offre de restauration collective. Pour chaque établissement, nous vous proposons des offres sur-mesures pour répondre à vos attentes.
Les prestations associées à chaque formule de contrat s’exercent à la fois de façon autonome et complémentaire selon le niveau de service souhaité.
Mieux manger, mieux vivre
Renforcer la qualité sanitaire et nutritionnelle des produits, favoriser une alimentation saine, sûre et durable constituent aujourd’hui des enjeux essentiels dans la pratique des métiers de la restauration collective.
En effet, l’alimentation est une composante importante du bien-être, tant sur le plan physique que psychique. Elle contribue à l’amélioration de la qualité de vie, à un bon état de santé et joue un rôle dans l’équilibre émotionnel.
Mieux manger, c’est donc mieux vivre !
Remettons le convive au centre de la mission !
Des valeurs fortes
Des valeurs humaines
– Humanité, empathie, justice et considération pour autrui
– Transcendance et persévérance dans la quête de nos objectifs
Des engagements qualités
– Partage des connaissance et mise en place de formation
– Des professionnels au meilleur niveau de compétence
Nous avons rédigés une charte éthique
qui définit toutes ces valeurs.
Des valeurs fortes
Des valeurs humaines
– Humanité, empathie, justice et considération pour autrui
– Transcendance et persévérance dans la quête de nos objectifs
Des engagements qualités
– Partage des connaissance et mise en place de formation
– Des professionnels au meilleur niveau de compétence
Nous avons rédigés une charte éthique
qui définit toutes ces valeurs.
